熱香餅素食食譜 | 簡易純素香蕉燕麥熱香餅

 

想煮得簡簡單單,但又未諗到整咩好?不如試下尼個只需3種材料既熱香餅啦 ! 香蕉和燕麥是一個很好的搭配,燕麥和香蕉中所含的色氨酸,能輔助睡眠,調和情緒。而且,兩者還含有豐富纖維,使人有飽腹感,非常適合想控制體重的人士。


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材料 :

  • 3杯 燕麥

  • 2杯 豆漿

  • 2隻 熟香蕉

做法:

  1. 用食物處理器把燕麥打成粉。加入香蕉及豆漿,然後打至均勻。

  2. 用中火燒熱平底鑊2~3分鐘,塗上少許油。

  3. 離火,並倒入約一勺的糊漿,使其平均分佈。

  4. 把鑊放回爐上,以細火燒熱,當糊漿表面上大多數的泡泡消去時,便可反轉再煎另一面。 把煎好的班㦸一層層放在碟上即成。



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關於作者-源素

源素,是熱愛大自然及關注身心靈健康的純素食者,閒時喜歡行山和烹調不同純素料理。畢業於香港理工大學食物安全及科技學系,其後於香港中文大學修讀社會工作。透過文章分享日常生活中的點子,希望使大家對純素飲食及自身身處的環境有更多認識和尊重,感恩大自然所給予的一切,在平凡中察覺當中的喜悅。

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