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9種素食植物性蛋白質食物|補充肌肉能量所需

隨著健康資訊變得越來越常見,多菜少肉的概念已經不再陌生,許多人紛紛提倡「少肉主義」(Reducetarian Lifestyle)、「素食主義」、「全素主義」和「生食主義」,除了健康外,亦能為保護環境出一分力。提到「走肉」,很多人往往擔心的是營養不足和蛋白質不足。其實在植物中,我們亦能攝取蛋白質,不但營養豐富,而且更天然、更有益,絕對是健康的好選擇。

蛋白質在人體健康擔當著舉足輕重的角色,它能夠做到的遠遠不止是增加肌肉。那究竟人體真正需要的蛋白質攝取量是多少呢?根據美國營養師協會(American Dietetic Association),一個成年人應該攝取的蛋白質取決於其體重。每一公斤重量只需攝取約0.8克蛋白質。以一個一百三十磅的成年人為例,他每一天應該要進食大概47克的蛋白質。這數字大概比我們想像中要低得多。以下這些蔬果植物不單止能夠助你達到日均蛋白質攝取目標,還能帶來飽足和充滿能量的感覺。

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