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素食餐廳綠野林專訪(1):食生101|食Raw Food 的最常見問題

從健康飲食 (Healthy Diet)、素食(Veggie)、純素(Vegan),然到了食生(Raw Food),人類的飲食習慣不再只是注重「吃飽」,而是轉向生命能量的探索。「You are what you eat」,把能量「吃」進身體,你的生命將會更充滿力量。

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藜麥的好處 | 超級營養食物 | 米的最佳代替品

藜麥(Quinoa) 是近年熱棒的超級食物 (Super Food) ,國內外都已經有不少平台介紹過在膳食中加入藜麥的好處,藜麥被認為是白米的最佳代替品,亦是減肥妙品,對於素食者來說也是一個很好的營養補充來源。

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