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藜麥食譜: 藜麥鷹嘴豆蔬菜漢堡扒

對純素人士而言, 除了豆腐外,藜麥和鷹嘴豆亦是吸取蛋白質的良好來源。而且他們含豐富的礦物質、纖維、抗氧化物。
今次為大家分享用藜麥,鷹嘴豆及蔬菜做成的漢堡排,做法簡單,味道不但不會輸給一般漢堡排,而且營養價值較高。如果一次煎不完所做的漢堡排,可放在冰箱冷藏保存至一星期。

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