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素食食譜 | 紅火龍果芋圆

做料理時盡量採用本地生產及時令食材可減少碳足印,而且品質也較新鮮,營養及環保。蕃薯,芋頭一年四季都當造,香港本地出品的蕃薯絕不比外地的遜色,吃得出較爲新鮮, 而且並沒有繁複的包裝。

除了可用蕃薯及芋頭來製作芋圓外, 也可試用紅火龍果來做。紅火龍果芋圓帶有淡淡的火龍果香味,紅火龍果的天然色素讓芋圓很有喜氣溫暖的感覺。

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素食食譜 | 純素朱古力曲奇

在純素的世界,甜食依然非常美味。今次源素跟大家分享的是純素朱古力曲奇,在節日製作美味的小吃,與家人朋友渡過一個快樂健康的假期!

材料(約 8個迷你份量) :

乾料

  • 1.5杯 多用途麵粉

  • 5湯匙  可可粉

  • 4湯匙  木薯粉

  • 1茶匙  泡打粉

  • 1/4杯. 椰糖

濕料

  • 1/3杯 米糠油

  • 1.5湯匙豆漿

其他

  • 腰果

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