醋的用途|65種你必須知道的妙用

 

白醋是人類最古老的商品之一,可追溯到巴比倫人、古希臘人與羅馬人以醋作為防腐劑。而中國人更認為醋具有療效。現時白醋最為受人歡迎,用途廣泛,白醋神奇的成分醋酸,具有消毒與除臭的功能,天然的白醋清潔劑,不像其它清潔劑引發過敏,讓家人避開有毒、刺鼻的化學清潔劑,既可應用於家居清潔和廚房料理。除此之外,醋更可以用作美容呢!多達65種你不得不知道的神奇功效,讓我們一起來看看吧!


生活智慧類別

 圖片來自網絡

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  1. 睡前一杯冷開水 , 加一湯匙醋 , 喝後可助眠 。

  2. 打嗝時飲醋一小杯 , 一口氣喝下去即可消除 。

  3. 便秘者每日酌量喝白水加醋 , 可潤腸通便 。

  4. 用醋塗抹蚊蟲叮咬處 , 可減輕癢痛、消腫 。

  5. 坐車前喝醋開水 , 防暈車 。

  6. 在溫熱的洗澡水中 , 加少許醋 , 洗浴後會感覺格外涼爽、舒適 。

  7. 洗滌綢緞等絲織品 , 在水里加些醋 , 有利於保持原有的光澤 。

  8. 毛料褲子經常摩擦部分 , 會變白發亮 , 蘸上1:1的醋水輕搓 , 然後覆一塊乾布 , 用熨斗熨燙 , 就能去掉亮跡 。

  9. 衣服上沾染了顏色或水果汁汙跡 , 用幾滴醋輕搓幾下 , 就能去掉 。

  10. 寫毛筆字時 , 用醋磨墨 , 寫出來的字又黑又亮 , 不易褪色 。

  11. 在清水中加一湯匙醋 , 可把玻璃和傢俱擦洗得更為潔淨 。

  12. 新買的漆器用品有一股強烈的漆味 , 用少許醋滴入米水中洗滌 , 可除去漆味 。

  13. 用舊了的銅器、鋁器 , 先用醋塗一遍 , 幹後再用水洗 , 容易揩擦掉污垢 。

  14. 清水中加幾滴白醋 , 花枝底部再修剪一下 , 花期會長 。

  15. 在調製植物殺蟲水劑時 , 可以加入少許酸醋 , 便能使殺蟲劑的藥力發揮更大的效果 。

  16. 處理過肉類的砧板容易滋生細菌 , 可用醋清洗殺菌 。

  17. 燒醋開水熏屋子預防流感等上呼吸道疾病 。

  18. 醋加白糖和開水 , 放涼後喝下可解暑 。

  19. 流鼻血時 , 用棉花蘸少量醋塞鼻 ,可止血。

  20. 牙膏上滴兩滴醋刷牙 , 可使牙齒變白 。

  21. 溫開水加醋 , 喝下解酒 。

  22. 開水中加醋和食鹽 , 可治治輕度腹瀉 。

  23. 洗完衣服 , 加少量醋漂洗能除衣物的異味 。

  24. 塗指甲油前先塗一層醋 , 醋乾後再塗指甲油則不易脫落 。

  25. 將衣褲改長時 , 褶紋不易燙平 , 可以沾點醋後再燙 , 褶紋就可以消除了 。

  26. 將新絲襪浸於加醋的水中 , 既可除臭又可防止絲襪脫線 。

  27. 食欲不振時喝點醋可開胃 。

  28. 頭暈時喝醋緩解頭痛 。

  29. 血壓高時喝醋降血壓、降低血脂 。

  30. 擦皮鞋時加上一二滴醋 , 可使鞋面更鮮亮持久 。

  31. 洗滌有色布料時 , 在水中加一點醋 , 不易掉色 。

  32. 玻璃上的油漆 , 用醋浸軟後一擦就掉 。

  33. 絲品洗淨後 , 放在加入少量醋的清水中浸泡幾分鐘 , 晾乾後光澤如新 。

  34. 如遇水火燙傷 , 用醋淋洗 , 能止痛消腫 , 防止起泡 , 傷好後無斑痕 。

  35. 燒水時加醋可去除水壺裏的水鹼 。

  36. 醋水擦洗水龍頭可除水漬 。

  37. 醋水擦玻璃鏡子 , 非常乾淨 。

  38. 水缸的裂縫破洞 , 可以用白生鐵粉加醋拌勻修補。

  39. 剪指甲前先用溫醋水泡手腳 , 甲皮易於修剪 , 甲縫中的污垢也容易清除 。

  40. 新鐵鍋燒熱後 , 倒進幾兩醋刷鍋後洗乾淨 , 以後炒菜 , 就沒有黑色素和鐵銹味。

  41. 新餐具放入10%的醋水內煮上兩三小時後再用,可除去新瓷器所含的微量鋁

  42. 陳醋與冷開水以1∶8的比例混合,用棉花棒蘸醋水擦拭鼻孔,一般擦後即可通氣 。

  43. 喝醋水治療嘔吐 。


煮食妙法類別

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煮麵條時加醋 , 可使麵條變白 , 除去麵條的咸味。

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  1. 將凍肉浸入含醋的水中可以解凍 。此法同樣適宜於凍魚的解凍 。

  2. 熱開水中加醋煮雞鴨幾分鐘後取出 , 很容易軟化毛 。

  3. 淡醋水灑在魚身上 , 魚肉隔日不易變壞 。

  4. 做魚、羊肉時加醋可以除腥膻 。

  5. 煮麵條時加醋 , 可使麵條變白 , 除去麵條的咸味。

  6. 去皮薯仔泡在醋水裏 , 薯仔不易變色 。

  7. 洗木耳時放少許醋 , 再以搓洗方便去除沙土 。

  8. 在削芋頭前 , 將雙手用醋洗一下就不會痕癢 。

  9. 在蛋清中加一小匙醋 , 可以很快把蛋清打得發泡 。

  10. 加醋煮牛肉、海帶、土豆等 , 可以更易煮爛 。

  11. 炒苦瓜時加少許醋可減輕苦味 。

  12. 收拾魚時 , 在魚身上塗醋 , 魚不容易滑出去,魚鱗亦容易刮淨 。

  13. 發酵麵團時如鹽放多了 , 可加入白醋與鹽中和 。

  14. 在煮蛋時水中放醋 , 不容易煮破雞蛋並且更容易剝殼 。

  15. 如大米存放時間較長 , 蒸飯時只要加入點醋 , 蒸出來的米飯就會更香 。

  16. 清除蔬菜上的小蟲在洗蔬菜的水中加一點醋 , 便可以清除附在葉子上的小蟲 。

  17. 在烹調蔬菜時適當加點醋 , 可以減少維生素C的損失 。

  18. 炒茄子時加點醋 , 茄子不易變黑 。


美容妙方類別

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將醋與甘油以5:1的比例混合 , 經常擦用 , 能使粗糙的皮膚變得細嫩 。

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  1. 將沖淡的醋液搽在臉上後 , 皺紋會逐漸消失美白 。

  2. 將醋與甘油以5:1的比例混合 , 經常擦用 , 能使粗糙的皮膚變得細嫩 。

  3. 洗髮後用少量白醋塗於頭髮上按摩 , 再稍稍用清水沖洗 , 頭髮會變得柔軟黑亮、防止脫髮 。洗髮時常加醋去頭皮屑 。

  4. 理髮吹風前 , 在頭髮上噴一點醋 , 吹燙的頭髮能長久保持 。


原文編輯及轉載自:台灣東海大學校友園地 http://www.tunghai74.org/letters/vinegar81.htm